Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Halihazırda,“Helal Sertifikası veren yapı Müslüman değil”MİŞ(!)
Basın açıklaması yapan Ekonomi Bakanı böyle söylüyor. Baştan aşağı gerçek dışı bir iddia. Alttaki yazımız bu gerçeği açıklayacaktır.
Bilim ve teknik alanlarındaki yeni teknolojilerin birçok endüstride kullanılmasıyla birlikte, geleneksel olarak tüketilen gıdaların yerine, üretimlerinde birçok katkı maddesinin kullanıldığı işlenmiş ürünleri görmekteyiz. Çeşitli ürünlerin market raflarında yerini almasıyla birlikte, dünyada nüfusu 2 milyardan fazla olan Müslümanlar bu ürünlerin menşeelerini sorgulamaya başlamıştır.
Bitkisel, mikrobiyel ve hayvansal kaynaklardan elde edilmiş pek çok katkı maddesinin farklı amaçlarla ürünlerde kullanılması ve bunun sonucunda pek çok endüstriyel ürünün tüketici ve kullanıcılara sunulması, aynı şekilde büyük mezbahalarda veya entegre tesislerinde hayvanların kesimlerinde Helal kesimin dışında farklı modern yöntemlerin uygulanması, bitki ve hayvanların genetik yapılarına müdahale edilmesiyle pekçok sektörlerde kullanımı, piyasadaki ürünlerin “Helal” olup olmama durumunu gündeme getirmiştir.